1、所有干性材料混合均匀后加入液体 ,开始揉面。(这里我用的是GOURMETmaxx德国西式厨师机)
4、揉好的面团,在25度的环境下发酵40分钟左右。
6、不用排气,均分6份。大概每个面团是85g。滚圆后松弛20分钟。