1、首先把西兰花，花菜，荷兰豆，红辣椒用小苏打加清水浸泡10分钟。在清洗掉看得见的残渣。
2、胡萝卜切片，红辣椒切成大小适中的块。葱姜切片。
3、锅中烧水，把花菜，西兰花，荷兰豆，胡萝卜放进去焯水10秒后捞出。
5、油热以后放入葱姜翻炒出香味，在倒入焯水后的蔬菜。
7、出锅前用水淀粉勾芡。
