1、一分为二的雨
2、沿方向取出鱼骨
3、片片，越薄越好，因为我没有绞肉机，全部是刀剁
4、按照一个方向打鱼肉，加入淀粉，胡椒盐，蛋清
5、打，重复，重复
6、战胜任性
7、准备下锅
8、45度水下丸子，少煮一会，备盆凉水
9、入水，定型，更Q弹
