1、三文鱼头用刀磕成两半，洗净
2、准备配料
3、起油锅，放葱姜蒜干辣椒爆香，加酱油
4、放鱼头，加料酒
5、加十三香
6、加蚝油，加适量水和盐
7、炖熟，放葱花出锅
1、其他功效:有增强脑功能、防治老年痴呆，辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。
