1、里脊肉切肉丝，没有里脊肉用瘦肉也是可以的。
3、浆好之后的肉丝是这样的。
5、锅中再加入底油，同样热锅凉油，将之前准备好的甜面酱倒入锅中，炒出酱香倒入半小蓿戗甾虚碗水。熬这个酱汁，开锅后加入一勺蚝油。一小勺白糖。
7、倒入之前炒好的肉丝。大火翻炒，等肉丝均匀的裹满酱汁就可以了。
9、豆皮切成正方形。卷肉丝和葱丝吃即可。
