1、准备好牛肉、冬瓜、核桃、姜片等食材。
2、生姜切片。
3、牛肉切粒。
4、冬瓜切块。
5、牛肉焯水后捞出洗净。
6、把牛肉、核桃、姜片等食材放进锅里，加入清水，大火煮开后，转小火炖煮90分钟。
7、最后放入冬瓜，小火再炖煮30分钟，出锅前加少许盐调味即可。
