1、将牛肉的血水清洗干净，加入酱油、糖、绍兴酒、太白粉抓腌均匀腌制15分钟，加入1大匙食用油抓匀准备下锅。
3、将锅中多余的油倒掉，留少许的油炒香蒜片，蓝宝石菇、调味料及少许的水煮至酱汁沸腾。
5、美味就完成了。
