1、食材准备好。
2、蛤蜊先用盐水浸泡洗净。
3、在碗里加入姜末、盐、糖、醋、生抽、香油、红油，拌均匀。
4、冷水下锅，大火煮开。
5、煮熟后捞出，取出蛤蜊肉备用。
6、黄瓜洗干净，切块备用。
7、摆盘，放蛤蜊肉。
8、淋上料汁即可完成。
