1、食材备齐
2、鸡蛋加入一半的盐打散，大葱切段
3、锅加油烧热下入鸡蛋液摊开，待蛋液凝固后炒成块，盛出待用
4、锅加少许油烧热下入葱段，小火炒制葱段，将大葱的香味炒出来，加入盐翻炒几下
5、下入鸡蛋翻炒均匀即可盛出
