如何制作红烧肉

1、五花肉切成十厘米的大块  冷水下锅 料酒 葱姜 焯水洗净捞出 

2、起锅倒油 锅中加入冰糖熬至变色  倒入焯好的五花肉炒至变色

3、加入鹌鹑蛋  倒入一罐啤酒  蒜姜葱 八角 桂皮 香叶  生抽 老抽 蚝油 盐  再倒入一碗黄豆  盖上盖子小火炖一小时  就制作完成了