1、准备好所需食材，将豆腐切成小块
2、鸡蛋磕入碗中加入少许盐调味，将蛋液搅打均匀
3、锅内放油烧热放入豆腐煎一下
4、倒入蛋液，加入少许盐调味，加入一勺生抽，加入少许水炖一会即可出锅。装盘撒上蒜叶和辣椒点缀，一道美味的鸡蛋炖豆腐就完成了。
