1、自调甜醋汁。在蘸酱的碟子中加入适量白醋，再加入一点点白糖，充分搅拌至白糖融进白醋中。
2、将醋汁加入隔夜（隔顿）米饭中，用手（戴上一次性手套）搅拌，均匀铺在紫菜上面。
5、将卷切块，蘸点酱油（芥末可加可不加）即可食用。
