怎样做家常干丝

首先将所有的食材洗干净，然后将白豆干切成丝，火腿肠和香菇也切成丝，在准备好的虾仁里面倒入料酒，加入少许盐抓拌均匀腌制，熟的鸡胸肉撕成丝，坡中倒入冷水，放入白豆干丝焯一下水，之后将白豆干丝盛出，另起锅在锅中倒入高汤，然后放入火腿丝煮10分钟，再将准备好的食材放进去中火煮15分钟，再放入白糖、虾仁、鸡毛菜，虾仁变红就可以盛出了