上汤杂锦娃娃菜

1、1.

准备食材：娃娃菜1颗、虾仁30克鉴新、豌豆（煮）30克、松花攀帽宋蛋1个、笋1/3颗、枸杞子10克、食盐3克、蒜3枚菊仗、水淀粉30毫升、高汤500毫升。

2、2.

步骤1：娃娃菜掰开叶子，用流动的水冲洗多次，沥干水分备用。

3、步骤2：小河虾去壳取虾仁，笋切丁，松花蛋切丁，备用。

1、步骤3：将青豆，冬笋丁，松花蛋丁加入到锅里的高汤中，煮3分钟，之后加入虾仁以及枸杞，继续煮1分钟。

2、步骤4：锅中放入少许的食用油，爆香切片的蒜瓣，加入高汤煮沸，放入娃娃菜在高汤里，煮软的娃娃菜捞出，摆入盘中。

3、步骤5：高汤中加入30毫升的湿淀粉，搅拌均匀，待汤汁慢慢浓稠，加入适量盐调味。最后将有料的芡汁浇在娃娃菜上