无水鸡蛋饼的做法

1、把白糖和酵母放进面粉

3、打入鸡蛋四个

5、把拌好的面粉在和成面团

7、发好的面团取出在揉匀排气

9、把面剂子简单团圆，每个面团先擀成长的椭圆形

10、在上下两面对着成三折叠好

12、这样如此操作五遍，最后叠好

14、每个面剂子擀成约5mm厚的小饼

16、两面翻动，烙制大约10分钟，小饼两面金黄长高即可。