做腊肉为什么要炒盐

2024-10-14 20:26:56

1、腌腊肉的盐需要炒，因为炒过的盐水分更少，这样就更能把肉里的水分提出来，炒过后的香味也要更浓一点。

做腊肉为什么要炒盐

3、将猪肉放回盆里，加适量生抽、白糖、盐、花椒粉、白酒、胡椒粉、戴上手套，用手抓匀。

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