1、将冬笋去壳。
3、将冬笋切片，蒜苗切段，红椒切丝。
5、冬笋入开水中，加少量的盐煮2分钟。
7、捞出控水。
9、放入花椒粒。
11、姜蒜末。
13、放入冬笋，翻炒均匀。
15、加入生抽。
17、鸡精。
19、这样小炒鲜笋就做好了。
