孕妇健康食谱：[2]鲜贝蒸豆腐

鲜贝蒸豆腐

【原料】

鲜贝300克，豆腐2件，菜心100克，姜丝10克，豆酱30克，糖2克，鸡粉3克。

【做法】

将鲜贝剖开，取出贝肉洗净待用。

把豆腐切成厚2厘米的块状，排入碟中，面上放上鲜贝肉、姜丝、豆酱、糖、鸡粉，放入蒸锅内用猛火蒸2分钟。

将菜心放入油盐滚水中焯熟，捞起排在碟边便成。

【功效】

此款鲜贝蒸豆腐有清热生津、解毒、补中宽肠的作用，孕妇吃了还可预防水肿。