1、猪肝放于水龙头下反复冲洗；
3、将浸泡好的猪肝切片；
5、锅中烧水，水开后，放入姜片和料酒；
7、待猪肝变色，水一煮滚，立即捞出猪肝放于汤碗中待用；
9、番茄炒出汁后，往锅中加入适量的水；
11、将菠菜放入锅中，一滚就好；
