各种维生素的作用都是什么？

维生素A可以维持视觉功能及上皮细胞组织健康、骨骼的正常生长发育，维生素D主要是促进小肠黏膜对钙的吸收，预防佝偻病的发生，维生素E可以起到抗衰老的作用，维生素K缺乏可导致新生儿出血症，B族维生素可以辅助人体多种营养素的代谢、吸收，维生素C可以促进抗体的形成，增强人体的抵抗力。