芝士奶黄冰皮月饼的做法

1、首先制作芝士奶黄馅。鸡蛋和糖一起放到盆里用打蛋器打至发白绵稠泡沫状。

3、与前一步骤同步，将黄油和芝士放到碗里，隔水蒸融，搅成泥。

5、把融好的芝士黄油放到锅里一起搅拌。

7、这样香醇软糯的芝士奶黄馅就做好了。

9、加糖、牛奶搅匀成浆。最后加入色拉油再搅拌，直至浆质细腻，浮油不见踪塘垛獯鹤影。之后放进碟子裡隔水蒸熟，约蒸20分鐘。

11、皮蒸好了，等凉了以后，也分搓成和馅大小相当的小团，压扁。

13、冰皮月饼就做好啦!