1、油锅烧热转小火，放大蒜瓣和豆腐块。
3、翻面，小火慢煎。
5、鱼身撒干面粉，使两面都均匀沾满干面粉。
7、煎至金黄，翻面煎。
9、倒入豆腐块，加胡椒粉和白糖。
11、加鸡精调味，盖盖大火烧开。
13、全部倒入砂锅。
15、大火烧开，加葱花，香菜。
