吃菠萝前为什么要用盐水泡一下蚂蚁庄园
1、打开蚂蚁庄园，点击庄园小课堂右侧的【去答题】选项。
3、正确答案：A、增加甜度答案解析：通常我们在吃之前会用盐水泡一下，是因为盐撷渤猫辣水可以降低菠萝里蛋白酶的活性，降低这种“扎嘴”的感觉。但随着菠萝成熟度的增加，其甜度也会增加，蛋白酶的活性则会相应减少。
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3、正确答案：A、增加甜度答案解析：通常我们在吃之前会用盐水泡一下，是因为盐撷渤猫辣水可以降低菠萝里蛋白酶的活性，降低这种“扎嘴”的感觉。但随着菠萝成熟度的增加，其甜度也会增加，蛋白酶的活性则会相应减少。