1、准备食材，姜切末，茼蒿洗净切丁。
2、用叉子将老豆腐碾碎后加入一小勺盐，搅拌一下备用。
3、锅中热油，放入姜末炒香，加入一勺生抽，放入豆腐碎翻炒。
4、倒入茼蒿一起翻炒，加入一勺香油，增加香味。
5、最后翻炒均匀，即可装盘出锅。
