板栗馅花面包该怎么做

1、准备好面包食材：南瓜泥240g、高筋粉580g、白砂糖35g、鸡蛋1个（去壳后重55g）、牛奶105g、酵母6g、盐3g、无盐黄油50g馅料：板栗馅400g

3、再次启动厨师机，低速2档揉面1分钟~2分钟将黄油与面团搅拌均匀，再选择高速5档揉面8分钟左右，取一小块面团能拉出手套膜表示揉面完成。揉面时间根据机器的功率不同和面团的重量不同揉调整时间面团揉好后盖上保鲜膜放在常温下发酵1.5小时左右，面团发酵至原来的2倍~3倍大小，用手指蘸少许干面粉面团中间戳个洞，洞口不回缩不塌陷表示发酵完成。面团发酵的时间根据气温变化掌握时间，北京最近气温低，发酵时间相对较长面团发酵完成后取出来放在硅胶垫上进行排气，排气完成后平均分成12个小面团，分别滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟左右趁面包松弛的时间开始准备馅料，将提前准备好的板栗馅平均分成12份，分别搓成小圆球

5、再用刀将划好的每一片分成二片（共12片）每两个为一组，左边的向左上扭转，右边的向右上扭转，将切口朝上，露出板栗馅，依次将剩余的几组全部翻好，摆放整齐后挪到烤盘上按照上述操作步骤将剩余的面团全部做完，每个面包坯子中间预留一定的空隙，防止发酵完毕后粘在一起面包坯子制作完成放在常温下发酵至1.5倍大小

7、板栗馅花面包做好了