红烧狮子头的做法

1、猪肉馅儿中加入鸡蛋，五香粉，生抽，蚝油，葱碎

3、加入玉米淀粉，来调节馅儿的软硬度，要丸子的形状立体一些馅儿就要硬一点，喜欢吃软一点的形状就没那么圆，继续顺着一个方向搅拌上劲，做好备用

5、围绕盘子四周围简单做个摆盘

7、表面焦黄，捞出沥油

9、加入适量清水，调入生抽，老抽，适量盐，烧开将丸子下锅炖煮，小火

11、出锅盛盘，丸子表面淋汤汁，鲜香入味儿，油菜蘸一点汤汁，好吃又清爽

13、开饭开饭