1、五花肉切块下锅，烫一下一勺水，一勺白糖，少许油炒至枣红色，加干辣椒、葱姜、香叶、桂皮翻炒一分钟；
2、下五花肉翻炒，料酒、米饼、酱油、十三香、加白糖、盐、味精搅拌均匀，中火煮10分钟。红烧肉制作完成！
