1、准备食材；
2、虾仁提前处理掉虾线，用料酒、生抽、盐生姜片腌渍10分钟左右；
3、芦笋洗净切成段，开水过一遍；
4、锅内放适量的色拉油，热油后，放入虾仁爆炒，加入生姜丝，蒜末翻炒出香味；倒入芦笋翻炒；
5、放入生抽、盐翻炒均匀；
6、美味又营养；
