1、将洗好的鸡爪冷水下锅煮8-10分钟
3、煮熟后放入冷水中，有冰水更佳
5、加入5勺生抽、4勺醋，一勺糖、一勺蚝油、少许香油和半碗冰白开水搅拌，把柠檬汁都挤到料汁里，最后加入一勺油泼辣子
7、鸡爪要清水一直冲洗，盆里的水不浑浊了就可
9、将鸡爪放大稍大的容器中
11、搅拌后贴上保鲜膜，放入冰箱中冷藏3个小时就可食用
