鸡米花的做法

1、鸡大腿去皮。（去不去随你，有人说鸡皮更香，有人认为鸡皮不健康，随便你了）

3、切块。（大小随你，爱吃大块就切大点，小块就切小点，个人更喜欢漂亮美观的，所以个头不算很大，一口一个最合适鸡肉控不可错过的好吃小零食——鸡米花）

5、鸡蛋、面粉和清水混合，搅匀至无干粉状，即成面糊。

7、将裹好干粉的鸡肉放入面糊中，裹匀。

9、锅子烧热，倒油，加热至7成，一粒一粒夹出鸡肉，放入油中，炸至表面金黄即可。捞出，控干油，开吃吧！(喜欢吃脆一点的，不妨复炸一次，油温高些，可以逼出里面的油，口感更酥脆)