1、把虾洗净，去皮。
2、4个面筋切成小块，备用。
3、黄瓜洗净，切成马蹄形。
4、准备葱姜和大料。
5、锅里放油，葱姜爆香，把虾炒熟，下大料，面筋，加水，咕嘟3分钟，放黄瓜片和盐，糖，味精，翻炒后勾芡，出锅。
