1、将鱼洗净，去掉内脏。鱼身撒上适量盐，腌制20分钟
2、将鱼肉切成均匀小块
3、锅中放水，倒入半包火锅底料
4、先将鱼头放入，煮一会儿后放入鱼肉
5、最后放入白菜，煮一会儿。放入适量食盐、料酒、白糖
6、鱼肉熟了，就可以出锅吃咯
