1、将红薯洗净，去皮切片。
2、上锅蒸熟压成泥。
3、加入白糖和糯米粉，揉成面团。
4、擀成薄饼，用瓶盖儿做出圆形，用筷子做出眼睛，用勺子做出嘴巴。
5、油温五成热，放入锅中，小火慢炸。
6、炸至金黄，飘起捞出。配上番茄酱就可以了。
