肉夹馍的家常做法

1、香菜头天晚上择好，香扯会迸莪菜根都要，用小刀把香菜根上脏的刮掉，露出白白的根就好了，洗干净后用塑料袋把香菜系起来挂着，晾一晚上(没找绳子就用塑料袋代替了)，省得第2天早上弄很麻烦

3、香干洗干净后切丁(这个现吃现弄)，香菜切小段

5、准备工作做完了，就把锅烧热，倒油

7、再放瘦肉片进去炒，炒好后盛出来

9、最后把炒好的瘦肉片加进去一起炒，加点生抽就好了，关火，盖上锅盖，怕菜冷了

11、饼煎好后，把菜夹到饼里就可以开吃了