蓝莓酱慕斯怎么做

1、消化饼压碎，黄油隔水加热融化，跟消化饼碎搅拌均匀待用。6寸模具里我喜欢周边铺一层烘焙纸，这样未来方便脱模，不用风筒来吹

3、容器里加入白糖

5、加入吉利丁粉，慢慢搅拌至融化

7、把蓝莓酱跟吉利丁溶液搅拌均匀

9、打发到淡奶油固定，不流动即可。这个不做强求，试过一次没打发，我儿子吃过说口感更软一点

11、从冰箱里拿出刚刚冷藏的消化饼，把蓝莓酱慕斯液倒进模具中，用刮刀抹均匀。放入冰箱冷藏4小时以上。 准备吃的时候，把边缘的烘焙纸拉出，慕斯很容易就脱模成功

13、新鲜蓝莓洗干净，家里的薄荷叶剪下来若干，摆出自己喜欢的造型