酱茄子的做法
1、先将茄子对半切开，改刀切成长条，再将尖椒清洗干净，去蒂去籽。
3、接着再将准备好的茄子条，放入平底锅中，煎至两面焦黄，然后取出备用。
5、待黄豆酱炒香后，接着加入一碗清水，煮至开水沸腾。
7、接着再加入少许水淀粉，搅拌均匀，即可关火出锅。
1、先将茄子对半切开，改刀切成长条，再将尖椒清洗干净，去蒂去籽。
3、接着再将准备好的茄子条，放入平底锅中，煎至两面焦黄，然后取出备用。
5、待黄豆酱炒香后，接着加入一碗清水，煮至开水沸腾。
7、接着再加入少许水淀粉，搅拌均匀，即可关火出锅。