1、准备好五花肉，切成大厚片，水开后放入锅中焯一下，焯出血色
2、捞出冲洗干净，加入葱姜蒜、料酒腌制30分钟
3、锅中放油，加入冰糖，炒至香油色，加入腌好的肉，翻炒均匀后加入适量的水，放入八角，加入适量的盐，开锅后转小火，炖45分钟就好了
