1、五花肉洗净，切块，用线绑上，防止炖散。
3、葱切段，姜切片，均匀铺砂锅底。
5、两勺老抽、三勺生抽、一滴蚝油、少许鸡汁、适量盐。
7、糖粘稠加一勺生抽。
9、放入冰糖，红糖、枸杞。
11、小火慢炖时，将砂锅表面油撇出，把肉翻一下，继续小火慢炖，可以去油腻感。并且把辣椒拿出来。
13、放在蒸锅里蒸20-30分钟。去油腻。
