蛋黄月饼怎么做?

准备食材：咸蛋黄、糖浆、准备好的面皮（面粉+色拉油+碱水）、板栗蓉馅料。准备一些咸蛋黄，放入糖浆搅匀，再放进锅中加热。配给面团将填充3:7,150g月饼需要45g面团和105g馅料。把材料捏扁平放入蛋黄包好，再用面皮包裹好，放进模具把型做好，最后放入烤箱烤熟即可食用。