1、用小里脊肉切肉丝。
3、先顺着里脊纹路切片。
5、然后摁一下平铺开。
7、肉丝加黄酒。
9、加淀粉。
11、用保鲜膜封好。
13、芹菜洗净后手掰成段。
15、这一步是芹菜好吃的关键。
17、加盐。
19、同一锅水再焯一下香干。
21、切条。
23、盛出后给肉丝滑油。
25、变色就可以了。
27、倒入香干和肉丝翻炒。
29、这样芹菜香干肉丝就完成了。
