凉拌苦瓜怎样做才好吃

1、准备100克苦瓜，100克木耳，100克胡萝卜切成块用清水洗干净。

2、起锅放入10克水，10克油，10克盐水开后放入苦瓜，木耳，胡萝卜焯水30秒捞出

3、放入盆中凉水过凉控干水分，加入10克蒜末，10克香油，10克盐，10克味精，10克白糖，10克白醋搅拌均匀装盘即可