1、一家三口，莲子和银耳提前泡发1小时
2、先放入银耳莲子，不放雪梨，大火烧开，小火炖煮四十分钟
3、炖银耳的过程，把雪梨去皮去心，切成小块，泡入冷水中备用
4、四十分钟左右，看到银耳软烂，有部分轻微溶解了，可以准备放雪梨
5、放入雪梨和冰糖，炖煮三分钟，这样能保持雪梨的口感
6、出锅放凉吃，夏日消暑
