1、首先将牛肉切成薄片，将香葱切成小段，切点姜丝，牛肉加入盐，胡椒粉，生粉，搅匀，搅拌均匀后来点色拉油。
2、起锅热油，牛肉下入锅中煸炒，煸炒至五成熟，姜葱蒜下锅炒香，加入料酒。
3、加入生抽，生粉水调味，来点葱花段爆炒一下出锅即可。
