好吃又养生的菜

1、先把西兰花 放入盐水中泡15分钟 盐水可以去除农药把胡萝卜切成棱形状（纯是为了好看。嘻嘻)红辣椒切丝。蒜切成片。

2、在锅里烧水。 取出西兰花 切成小块 洗净（最好用流水喔) 水开，放入锅中 1分钟取出来 马上浸冷水 （这样花菜会很脆) 。

3、锅里放油 加入红辣椒和胡萝卜片 两加入西兰花。翻炒丶加盐 蘑菇精 最后放蒜。出锅。好吃又营养的素炒西兰花就成啦！