1、食材：沙丁鱼 植物油 盐 孜然粉 辣椒粉 姜 葱 鸡蛋 淀粉 料酒
3、加盐料酒葱姜拌均匀，腌制30分钟以上
4、把鸡蛋打散，加淀粉
5、孜然粉辣椒粉拌均匀
7、热锅凉油，加沙丁鱼
8、一面炸到发硬，翻面继续炸另一面，炸到两面金黄色的捞起
9、大火把油烧开，加沙丁鱼复炸两分钟左右捞起沥油，撒上孜然粉即可
