1、准备好材料，莲藕洗净去皮备用。
2、去皮的莲藕切成片。
3、锅中放入清水，加入莲藕片，放入阿胶枣。
4、再放入枸杞子，盖盖大火烧开，转小火略煮15-20分钟左右。
5、出锅前放入一大块冰糖，关火。搅拌至冰糖溶化，即可饮用。
