1、选择猪的精瘦肉250g，洗净切成小块，然后剁成肉糜。
3、将适量的生抽、白糖（选用细砂糖）、鸡蛋、黑胡椒粉、白酒等加入肉糜中，搅拌均匀，腌制一会，如肉糜入味。
5、然后将肉糜倒在烤盘上，用擀面杖擀均匀，擀成薄片。
7、取出来切成大小一样的小块即可。
