怎么做赤豆小圆子

1、红豆适量，加水浸泡4小时以上。

2、装了一部分出来，里面也有红豆的，看不出来。加了3勺糖，糖的多少根据个人口味。

3、红豆汤煮开了再加适量汤圆，喜欢的可多一点，但也不能太多。

4、煮到小汤圆浮起来就是熟了。

5、2勺半的藕粉，李子柒的藕粉里有葡萄干桂花啥的，刚好可以丰富口感。没有藕粉，用淀粉也可以，玉米淀粉，地瓜淀粉都可以

6、水一点点加进去，边加边搅拌。不要一次性全加进去以免太浓了，不够浓可以再调点淀粉水加进去。