广式多味粽子的做法

1、浸泡粽叶莲子：首先我们买一些干粽叶，然后用冷水大概浸泡两天，可以中途多换几次水，然后再煮开大概十分钟的样子，再放到冷水中去然后硼讷侍逖再泡一天，这样的粽叶会比较有韧劲，对于不会包粽子的朋友可以折腾很久，莲子也是一样的需要浸泡。

2、浸泡豆：然后我们分别将一半的糯米和绿豆混合在一起，再将另外一半的糯米和黑豆混合在一起，还有不可少的花生单独放在右边，最后把它们都放在冷水里面泡上个半天。

4、腌制配料：香菇随意切块、干贝和虾干各泡十几分钟，用香油、蚝油和一点儿鱼露炒香；

6、包粽过程：照片没留只好再用一遍，说明一下馅料包法：a. 一角放一点绿豆甜糯米后，加一点豆沙;b. 再加一点甜米后，加栗子和莲子，喜欢枣的可以加一颗，每种材料间用一点点甜米隔开;c. 咸蛋黄作为甜咸中界限;d. 加炒好的香菇，加黑豆咸米;e. 加香肠，加咸米;f. 加两块五花肉，加咸米;g. 加咸鹌鹑蛋，加咸米收尾;h. 可以合上粽叶了。

8、完成 ：广东潮汕多味粽子就这么完成了，可以尽情的张开你的嘴享受这个美味。