1、鸡胗清洗干净，拿盐搓洗几遍然后冲洗干净，沥干水分备用。胡萝卜去皮清洗干净，切片，春笋去壳。
3、干净无水锅里，开大火，倒入玉米油，油温热后，下
5、炒到鸡胗变色。大约1-2分钟
7、再翻炒30秒，倒入笋片，胡萝卜片，继续翻炒2分钟。
9、然后加入盐调味。
11、装盘。
